健康早餐3原则,轻食不复胖
不吃早餐,健康可以减重吗?医师指出,早餐减重需调整饮食方式及生活习惯,原则但不论是轻食不吃早餐或过午不食等减重方法,其实都是不复错误的;特别是早餐断食减重,将减缓身体整天的健康新陈代谢速度,长期下来更不利减重,早餐反易造成体重复胖。原则 适当的轻食吃和多动,是不复成功减重的不二法门。但许多减重者多认为「不吃早餐就能减肥」,健康虽然人体没有进食当然会瘦,早餐但这是原则不健康的减重方式。 早餐断食易复胖,轻食主因早晨是不复1天当中新陈代谢最快的时段,也是消耗体能的时刻,如果不吃早餐,当热量快速消耗,自然会产生饥饿感,一旦恢复进食,就会恶性循环增加食物摄取量,如此一来反而瘦不下来,脂肪比率也增高。 至于,完美的均衡早餐应有全榖根茎类、豆鱼肉蛋类、奶类、生菜沙拉及水果,但多数人难以准备。所以初阶理想早餐,至少要有全谷根茎类和豆鱼肉蛋类,例如全麦土司加蛋,再来一杯减糖豆浆,豆浆可用低脂鲜奶或优酪乳替换。 虽然减少热量是减重最基础的概念,但如果一定要少吃,最好还是别放弃早餐,以免整个上午血糖过低,没有体力,什么事情都做不好。而早餐吃得很健康,对身体也有好处,不但可以帮助减重,还能远离糖尿病威胁。 至于健康早餐怎么吃?建议遵循3大原则:「1.少加工食品」、「2.少油炸、油煎、酱料」及「3.少糖」。 【小提醒】:尽量少碰热狗、培根、油炸薯饼、煎萝卜糕等高油脂的加工食品,而吐司及汉堡中的沙拉酱,能够不抹就不抹,也能减少30至50大卡。另外,像是生菜沙拉的酱料,也最好用沾取的方式吃,才不会把爆卡酱料全吃下肚。 瘦身早餐/苹果奇异果麦片粥 材料:奇异果1颗、苹果半颗、快煮燕麦片半个饭碗。 作法:奇异果洗净去皮后切小块备用,苹果洗净后连皮切小块。将麦片和苹果加水500c.c.以大火煮开后关火,待温度降到适口温度后再放入奇异果即可。 营养分析:奇异果营养密度高;苹果富含果胶,有助控制体重,吃了也有饱足感,而方便快熟的燕麦片,很适合当作快速早餐。 轻食瘦身吃早餐6锦囊 至于过午不食的减重法,类似断食法,也同样不利健康。不过,建议可以参考欧美流行的「5:2轻食减重法」,1周2天,将早餐延后一点吃,如9至10点吃,吃的丰盛一些,接着省略午餐,晚餐早一点吃。只要拉长用餐间隔,就能达到燃烧脂肪的效果。 1.1天3餐减为两餐,热量控制在1000大1400大卡。 2.早餐9至10点吃,可以吃丰盛一点。 3.碳水化合物如饭、水果可放在早餐吃。 4.晚餐6至7点吃,晚上就不再吃宵夜。晚餐只吃蔬菜与蛋白质。 5.可摄取优质油脂如坚果、鱼肉、植物油等,油脂较不会刺激胰岛素分泌,但热量高,要注意用量。 6.晚上早点睡。
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